橋村炸雞二店插旗台北101明日開幕 12種個人套餐吸客

王座引進韓國炸雞第一品牌「橋村炸雞」宣布二店將於11月2日在台北101 B1美食街盛大開幕。延續首店特色,提供多種風味道地韓式炸雞選擇,更基於一店消費觀察和二店商務客群考量,台北101店主打個人及雙人套餐,讓餐點選擇更彈性。王座表示,橋村炸雞不僅將加速展店,且將以在地化餐飲組合為主要銷售策略。

王座表示,「橋村炸雞」首店開幕至今,每日排隊人潮絡繹不絕,二店瞄準信義區的高消費力和美食多樣性,落腳台北101購物中心,而第三家分店將在新光三越A11館,也將於12月亮相。台北101店店裝潢以橋村的黃色做活潑點綴,傳遞品牌氛圍。也因應該商圈快節奏的步調,提供便利迅捷的用餐方式,同時坐落於美食廣場,消費者無需等待專屬內用座位,預估將再掀一波排隊熱潮。

不同於韓國,炸雞只有大份量的分享餐,王座表示,台灣「橋村炸雞」的套餐組合,個人或雙人皆能享受最經典的蜂蜜帶骨雞和腿翅Combo。另,多達12種不同的個人套餐,從經典炸雞系列到赴韓必吃美食等多元選項,雙人餐更推出4種搭配法,透過將熱門品項與套餐的綑綁策略,更符合台北101商務客在尖峰時段的用餐需求。多樣化的副餐也是二店一大亮點,共7種經典副餐,如來自韓國的韓苔苔木薯脆片以及生乳霜淇淋系列。

王座2023年前三季合併營收9.19億元,年增率41.36%。王座表示,公司手握台日韓多家餐飲品牌,觀察台灣疫後商場服務創造出停留經濟,進而為餐飲帶來的集客力,未來展店布局以進駐商場為主,憑藉餐食管理平台優勢,與品牌力持續強化下,深耕經營線上80萬會員,期持續帶動各品牌門市銷售營業額。

王座第4季以來「銀座杏子日式豬排」與「京都勝牛」品牌已於新店裕隆城展店開幕,加上「橋村炸雞」二、三店陸續在101購物中心及新光三越A11展店,以及「段純貞牛肉麵」與「京都勝牛」兩代理品牌在海外地區努力推進,全年合併營收有望挑戰新高。

【經濟日報。嚴雅芳(2023.11.01)。https://money.udn.com/money/story/5648/7544265】

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