美食－KY陸展店煞車 衝刺美國
以85度C品牌在兩岸與美國發展連鎖的美食－KY，因大陸市場復甦不如預期，加上消費降級，在獲利不佳情況下，決定啟動營運體質調整與連鎖門店汰弱留強計畫，2023年前三季，各季分別關店3、4、14家。有法人預估85度C下半年閉店數恐達30家，甚至以「閉店潮」形容。
對此，美食－KY強調，關的都是虧損店，對大陸市場後市「審慎樂觀」，並沒有棄守大陸市場。
截至2023年9月底，85度C在大陸的連鎖店數575家，第三季雖關了14家門店，卻也開出8家新店，淨減少6家。台灣85度C現有店數440家；美國年底前預計再新增2家，總店數上看74家。
法人研究報告指出，85度大陸市場汰弱留強後，「虧損都留在2023年」，到了2024年可望獲利。美食－KY表示，因應經濟發展趨勢，85度C在亞洲市場後續發展定調為「追求穩定獲大利」，在美國市場「全力衝刺」。
美食－KY決定深耕美國市場，主要是看好美國消費力，「美國1家店，可抵大陸5家店」。此外，85度C亞洲風味每日現做現烤麵包的產品獨特性，為85度C成功建立品牌競爭力。這也是85度C在15年前進入美國市場迄今，仍能持盈保泰的重要關鍵。
於大陸市場，美食－KY維持審慎樂觀，儘管總體經濟連續兩個季度陷入通縮的挑戰，壓抑當地營收及獲利表現，但法人觀察，大陸民生消費已有初步落底跡象，2024年可望重返獲利成長的行列。
美食－KY前三季營收154.03億元、年增7.15％，為近4年同期高。稅後純益7.41億元、年增近1.09倍，每股純益4.12元，自近8年同期低點回升。
美食－KY自結10月合併營收16.33億元，季減7.11％、年減5.76％；累計前十月合併營收170.23億元、年增5.69％。
【工商時報。姚舜。(https://www.ctee.com.tw/news/20231122700083－430503)】
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