餐飲復甦大展店 加薪搶人
疫後外食餐飲市場大復甦，為擴大市占口搶商機，連鎖餐飲集團除拓點、創新品牌腳步不停，因應展店需求並面對缺人缺工問題，王品、饗賓餐旅、築間、爭鮮、樂多多、全家餐飲、鬍鬚張，以及橘焱胡同和豆府餐飲集團，除持續不斷徵才招募人力更標榜優於政府基本薪資門檻「加薪搶人」，2024年起依不同品牌基本起薪落在3萬至4萬元間，上調5％至9％，餐飲業搶人大戰提早在農曆年前引爆。
為強化招募效果，連鎖集團除以「正職無經驗可」為徵才亮點，王品、築間、豆府與樂多多、鬍鬚張等，更大舉招募儲備幹部，強調通過考核可快速升遷，資薪上看5.2萬元至6萬元不等訴求，藉此以廣招徠。
王品最新燒肉品牌「金咕」即將亮相，王品也積極招募餐飲好手，打出正職無經驗可、新進同仁起薪3.5萬元起，儲備幹部任用起薪最高4.5萬元，未來若通過培訓考核晉升為店經理，薪資有機會上看6萬元。
王品集團明預計招1,200位正職人員，以鍋類及鐵板燒品牌為主，鍋物品牌全年預計招募170名儲備店長、主廚及內外場儲備幹部，起薪4萬元起，培訓12個月、通過考核，有機會挑戰一年加薪1萬元，月薪資突破6萬元。鐵板燒品牌開出儲備主廚及鐵板燒師傅等160名職缺，歷經一年半培訓、考核通過，月薪上看6.5萬元。
饗賓餐旅2024年度目標展店逾15家，再增1,000位以上正職人員，2023年8月已將基層正職人員起薪上調至3.4萬元，2024年各品牌一致再上調至3.6萬元、調幅5.8％。
築間餐飲集團預計再徵1,000人，招募基層服務人員、儲備幹部、店主管、區主管約15項職缺，內外場服務人員起薪3.4萬至4.7萬元，店主管上看5.2萬元，調幅5％至8％。
樂多多集團因應2024年包括日本，香港，新加坡的海外展店布局與國內展店，台灣將再招500人，海外徵100個儲備幹部，儲備主廚，店長與米其林級主廚，儲備幹部4萬起、上看5萬元，店經理5.5萬元、上看6.5萬元。
【工商時報。姚舜(2023.11.17)。https://www.ctee.com.tw/news/20231117700102-430503】
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