王品營收前11月突破200億 大陸推新品牌「廢·成都火鍋」
王品11月5日公告2023年11月合併營收16.8億元，年增9.1%，創11月同期歷史新高。2023年1至11月累計合併營收202.3億元，年增22.4%，成功突破200億元，不但改寫集團歷史紀錄，也是台灣首個突破營收200億元大關的連鎖直營餐飲集團。王品本月也將在兩岸開出新品牌，其中，大陸開出「廢·成都火鍋」，台灣則在月底將開出韓式燒肉新品牌「金咕」。
★ 台灣、大陸事業 業績同增
王品台灣事業群2023年11月營收13.5億元，年增11.45%，同創11月同期新高。截至2023年11月底，集團全台門店已達335家，四大品牌「肉次方」、「夏慕尼」、「青花驕」與「和牛涮」共誕生5家千萬大店，帶動業績增長。大陸事業群11月營收3.3億元，年增0.25%。
王品集團新品牌計畫持續開展，2023年繼「就饗鐵板燒」、「旬嚐精緻鍋物」之後，12月底韓式燒肉新品牌「金咕」將在台北西門町商圈亮相，主攻年輕族群歡聚需求。主打砂鍋粥的中餐新品牌「朝粥幫」也預計在2024年2月登場，並搶先推出外帶熱年菜組合，首店將在台北南京東路商圈開幕。
在大陸市場方面，王品推出新品牌「廢·成都火鍋」在上月底試營運，並在11月5日正式開幕。品牌定位主打原切和高性價比和牛，是以原生態、自然本味為特色的成都火鍋。品牌slogan「我不是廢，做自己才對」，目標客群以25至35歲年齡為主體，主要瞄準追求儀式感的女性市場，客單價為人民幣128元。
除了趕在年底推出新品牌，隨著龍年春節即將到來，王品2023年冷凍年菜、外帶年菜都已開賣，成為第4季業績動能。「王品嚴選」以龍蝦、龍虎斑入菜，推出中、西與中西合璧三套冷凍年菜組，並首度大手筆「寵粉」，推出0元年菜試吃活動，王品瘋美食會員都有機會抽中免費龍蝦年菜；中餐三大品牌「享鴨」、「莆田」、「丰禾台式小館」首創外帶熱年菜加入現刨黑松露、黑金魚子醬、烏魚子等高奢食材增添「儀式感」，限量2,700組，拚貢獻2,000萬業績。
【經濟日報。嚴雅芳(2023.12.05)。https://money.udn.com/money/story/5710/7620118】
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