爭鮮與台灣「麻辣味」潮流推手、以「三香三椒三料及七滋八味九雜」川味秘方為主打的「老四川巴蜀麻辣燙」聯手研發,打造出3款適合壽司的醬香風味,創意發掘麻辣川味於壽司上的滋味。
「酸辣比目魚邊鰭」比目魚的滑順口感與酸辣醬、藤椒酸菜絕妙搭配,微酸微辣口感,超級開胃。「香辣胡麻松阪豬」 正宗巴蜀麻辣與炙燒松阪豬的完美結合,帶點微微蒜香、香辣胡麻風味,再撒上油條碎粒,增添整體層次。「紅祥辛拌蝦」以熟蝦仁拌入獨家研發香辣醬,吃得到香濃醇辣與鮮味滿溢。
除了香辣聯名款,爭鮮還特別研發3款「甜」壽司,來場味蕾的甜辣對決,增添消費者味蕾上的選擇。「好事花生牛」濃醇花生醬搭配燒炙軟嫩澳洲和牛,祝福好事連連。「甜蜜燻鮭干貝」以龍眼蜜與燻鮭、干貝結合,打造多重的鹹甜交織。「大橘大利」柑橘經燒炙於表面形成的焦糖香,祝消費者平安順心一整年。
【工商時報。姚舜(2024.01.09)。https://www.ctee.com.tw/news/20240109700348-431401】