星巴克押寶亞洲這國 每3天新開1店
- 2024/1/9
- 產業要聞
在社會慢慢富裕下，印度中產階級人數也愈來愈多，美國咖啡業者星巴克表示，從現在開始在未來4年的時間左右，計畫把印度的門市再多增1倍，也就是最慢在2028年之前，平均每3日就有一家星巴克的新店開出。
若一切進行順利，表示星巴克還沒到2028年就會在印度有1,000家店面，這次重點也將放在較小的2線和3線城市。除了一般門市，星巴克還會增加不用下車就可點餐的得來速、機場以及全天候營業不打烊的咖啡廳。同時，印度員工數也會同步多增1倍，來到8,600人。
各式的茶類飲料，尤其是有甜味的奶茶，長久以來一直是印度民眾最愛喝的，但當地消費者把去咖啡廳當成是一種時尚，故喝咖啡的人也漸漸多起來。除了星巴克外，高級咖啡館以及像Blue Tokai（藍孔雀）等，一些印度產地直送的咖啡連鎖店，也如雨後春筍般盛行。
星巴克統計，在過去11年期間，印度已成為星巴克成長最快的市場之一，主要還是要歸功於印度中產階級不斷增加，自己很自豪能夠幫助培育不斷發展的咖啡文化。
美國星巴克在2012年進軍印度時，是先與印度最大集團之一的塔塔，旗下的塔塔消費品公司（Tata Consumer Products）合作，雙方各出資一半。目前印度各地已有54個城市可以看到有星巴克，門市約390家左右。
塔塔消費品公司統計，截至9月30日的那一季，印度就新高22家星巴克，營收年增14％。若能達成開店千家的目標，印度就會是星巴克主要海外市場之一。不過若跟中國大陸已有6,500多家星巴克相比，印度還是小巫見大巫。
美國農業部的數據顯示，印度人通常更喜歡在家喝即溶咖啡，零售業者現在也推出更多風味的咖啡商品。不過，印度的高檔市場比重還是相對較小，只占總消費量3分之1。且廠商也不敢隨意漲價，因為怕咖啡一變貴，消費縮手可能會殃及需求。
【工商時報(2024.01.09)。https://www.ctee.com.tw/news/20240109701408-430701】
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