新東陽堅持傳承手工元宵的古法技藝,已經舉辦拖拉元宵活動長達30多年,手工元宵以新鮮糯米經浸泡、研磨與脫水成粉等多道工序後,搭配獨家特製內餡,透過專業師傅的拖拉技巧與力道,均勻裹上層層糯米粉,細緻的工法讓元宵在烹煮過程即能散發糯米自然香氣,是一般冷凍元宵無法比擬的。
外皮也有分傳統糯米與健康紫米兩種,口味有大家都喜愛經典的芝麻、花生外,還有棗泥、豆沙、桂花口味,現場可以單顆購買,讓大家可以多種口味一次滿足!另為保證元宵的口感和新鮮,門市皆採當日現搖現賣,且多數門市更以現炸即售的方式讓民眾可以第一時間品嚐絕佳好滋味。門市也有販售桂花醬及酒釀,可以多種吃法,有興趣的民眾可以至新東陽官網洽詢活動門市,千萬不要錯過品嚐古法手作美食的好機會。
【ETtoday新聞雲。張佩芬(2024.02.16)。https://finance.ettoday.net/news/2683831】