2023年美食-KY在大陸面臨長達三個季度的通縮挑戰,導致解封後的營收恢復不如預期。面對消費降級的逆風,當地85ºC於2023年9月至12月間推動門市的汰弱留強,市場估2023年下半年閉店家數達50店;儘管短期內營收減少、一次性費用增加,影響獲利表現,但預估2024年消費動能將止跌回穩,搭配營收結構的改善,以及費用的控制,2024年亞洲市場的獲利水準可望明顯改善。
在美國市場方面,2023年貢獻營收71億元,連續三年以每年20%的速度增長,獲利貢獻隨之攀升,是推升美食-KY 2023年獲利成長的主因。美食-KY 2023年底美國市場家數已來到72店,目前家數為74店,其中含3家加盟店。
美食-KY表示,2024年美國市場預計開出8~10家新店,2024年初已開出2家,同時2024年將進軍東岸,開出東岸首店。2024年主要的資本支出會是在紐澤西州設立的中央廚房,先前董事會已通過將投入1,850萬美元,主要支應未來85度C在美東岸開設的分店。該新廠並預計在2024年底、2025年初啟用,為美國市場的布局補上另一大塊拼圖。
【經濟日報。嚴雅芳(2024.3.13)。https://money.udn.com/money/story/5607/7829168?from=edn_search_result】