樂桃航空改善員工飲食狀況
- 2024/4/3
- 日經流通
廉價航空業者樂桃航空公司展開改善員工伙食的計畫。由於機場附近餐廳通常很少，員工常常吃差不多的東西。因此公司聽取員工的意見開發菜單，2024年春季開始在內部銷售，希望藉此提高員工的工作意願。4月2日舉行最後一次的試吃大會後，就會決定第一次菜單。
《日經MJ》3月29日報導，「上飛機工作前，希望餐點單手就能拿」、「貴一點沒關係，希望營養能均衡」。2023年12月，樂桃在關西機場和成田機場舉辦了試吃大會，由庶務部門員工和空間、技師等150人參加，大家會對吃過的餐點寫下感想。
試吃的食物不是飛機餐，而是對員工開發的餐點。該公司正在尋找輕食、便當等最適合的提供方式，2024年春季就要在公司內部銷售。
這項計畫2023年夏季開始展開，公司認為，要改善對使用者的服務，首先要改善提供服務給乘客的員工的工作環境，因此決定調整員工的飲食狀況。
企業要改善員工的飲食生活，背景因素是航空業的特性。如果在機場工作，通常附近沒什麼餐廳；而且24小時輪班，往往得吃機場內餐廳的食物、或便利商店裡的便當。一直吃同樣的餐點，很容易營養不均衡。疫情發生時，機場內餐廳還暫時停止營業，甚至導致「午餐難民」的發生。
這次的計畫首先要開發使用馬鈴薯的食物，因為它全年都能供應、低價、又有飽足感。2024年4月2日將舉行最後一次試吃大會，同時也會公布菜單。菜單有焗烤、燉牛舌和魯肉飯三種。售價預定在500至1000日圓，將在樂桃公司內的休息室銷售。接下來也考慮開發新菜單。
這項計畫還有一點很特殊，就是在機內雜誌「Peach Live」也介紹了開發為止的過程：在2023年12月號，還製作了專題介紹使用的北海道馬鈴薯等。更多人知道公司在改善員工的工作環境，可望有助於招募人才。
[2024年3月29日/流通News]
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