中國今年將超越美國，成為舉世最大零售市場

新報告說，中國中產階級增加，由消費者驅動的經濟蓬勃發展，將在今年超越美國，成為舉世最大零售市場。eMarketer的報告說，中國今年零售業績預估成長7.5%，達5.6兆美元，而美國零售業績預估成長3.3%，達5.5兆美元。儘管兩國成長都減緩，但一直到2022年，中國都將超越美國。中國已是舉世電子商務龍頭，全國35.3%的經濟活動都是網上進行，而美國則只有10.9%。 ...

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陸餐飲收入首次突破人民幣4兆元大關

新華社1月26日報導，大陸餐飲收入首次突破人民幣(下同)4兆元大關，成為大陸消費市場的貢獻重要力量，綠色化、零售化、智慧化成為新餐飲時代的幾大趨勢。大陸國家統計局最新發布的資料顯示，2018年全大陸餐飲收入實現4.27兆元，比2017年增長9.5%，增速比商品零售高0.6個百分點。其中限額以上單位餐飲收入增長6.4%，增速比限額以上單位商品零售高0.7個百分點。餐飲市場規模持續擴大...

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台南美術館正夯 異人館搶先進駐奇美餐飲將登場

台南美術館1月27日開幕除展場空間外，不僅配置有獨立進出的實驗劇場，四樓主要作為辦公館務空間及藝術資源中心，五樓則由奇美集團標下；異人館搶先進駐南美館，在三樓打造全新品牌「I’M COFFEE」，配合美術館打造明亮白淨的空間，並推出手沖咖啡服務。異人館總經理林岡立表示，異人館進軍咖啡連鎖市場，打造全新品牌「I’M COFFEE」來自於聖經中I am ...

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New Days在所有店家推出動畫OJT系統。目標減少3成員工培訓時間

最近JR東日本鐵路(J Retail)裡的便利商店「New Days」的推出了雲端動畫OJT 系統「ClipLine」。目標是透過觀看動畫，提高效率將新人培訓時間縮短30%。對於經營多家商業店鋪的企業來說，很常出現「指令傳達不正確執行不當」、「商店之間的服務品質參差不齊」等問題，透過雲端系統和動畫即使不是現場指導，也可以透過互動教育來促進提高勞動效率和改善工...

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塔可鐘將在亞太區大開連鎖店

美國最大的墨式速食連鎖店塔可鐘（Taco Bell）今年要在亞太地區大開分店，該公司總裁威廉斯（Liz Williams）表示今年目標是500家店，未來幾年則每年要在國際開上千家分店。威廉斯表示，由於社會大眾對墨西哥菜有更多的認識，相信亞洲的消費者也會增加。和KFC同屬百勝餐飲（Yum! Brands）的塔可鐘在全美共有7000餘家連鎖，公司在2009年退出...

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由台北市政府主辦的2019台北燈節，即將於2月16日至2月24日登場，為期9天的活動，除了有3層樓高的主燈「豬寶」，本土速食店始祖「頂呱呱」也推出「頂呱呱夢想起飛花車」，正好與大會主燈豬寶隔街對望，在燈節現場中華路一段與秀山街路口的位置展出。「頂呱呱夢想起飛花車」是由曾經為歌手張惠妹、伍佰、陳昇等設計唱片封面的設計師AKIBO李明道老師操刀。花車上的大型圓球，除了巨大頂呱呱LOGO...

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