從統一超商看通路未來趨勢　羅智先：從零售業轉型服務平台

電子商務改變消費者行為，零售業首當其衝，針對通路的未來趨勢，統一董事長羅智先6月18日表示，統一超商將轉型為服務的平台，隨著社會人口結構及生活型態的改變，不僅包括代收代付等金流服務，也能與餐飲業異業結盟取代家裡的廚房，甚至提供教育、娛樂等體驗，以加深社會參與的角色。

統一企業6月18日於台南總部舉行股東會，由董事長羅智先親自主持，會後並召開記者說明會，暢談統一企業海外佈局、統一超商營 ...

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撤點、關店 陸新零售陷集體焦慮

過去幾年，被市場吹捧上天的盒馬鮮生、小象生鮮、京東7FRESH等大陸新零售玩家，今年上半年，紛紛撤點、關店，震驚業界，彷彿一夜間「新零售變天了」，到底，阿里巴巴創辦人馬雲帶頭高喊的「新零售」，還玩得下去嗎？專家指出，因為沒有成功經驗可借鏡，新零售業迄今還處於摸索階段，唯一可以確定的是，新零售業將在今年迎來新變局，這是一場沒有終點的摸索之戰。

近來大陸的新零售行業可謂陷入集體焦慮，包括...

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火鍋市場正在大洗牌 三大餐飲集團拚開新型態店

近年來「水產超市火鍋」掀起一波鍋物消費新熱潮，讓已處在紅海的火鍋市場競爭更加激烈，傳統火鍋業者都在尋求創新維持消費者新鮮感，可觀察到，三大餐飲業者乾杯旗下黑毛屋、美食轉投資這一鍋餐飲集團，都在原有的鍋物品牌基礎下，降低客單價以打造更潮更年輕化的品牌，漢來美食則是計畫，在年底前將漢來飯店高單價「港式海鮮火鍋」平價化，推全新鍋物品牌。

這一鍋集團的創始品牌「這一鍋」近來推出新店型「新這一...

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Parco將在今年秋天推出實驗店、不賣商品。專門讓製造商利用AI解析顧客反應

Parco即將在今年秋天推出「非賣品店」，專門用來展示試生產階段的商品。利用人工智慧(AI)來分析來店的顧客反應，並將結果告知參加的廠商。這個新店對於商品改良以及能夠有效判斷是否要開始販售這項商品。

因為主力商品販售不佳，所以只靠販賣商品可能會撐不下去。因此透過利用向製造商販售銷售數據來擴大收入來源之外，還希望提供能讓顧客接觸到未發表的新產品的場所來增加來店的顧客數量。

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沃爾瑪將推出送生鮮進冰箱服務

沃爾瑪和亞馬遜送貨服務戰越打越烈，繼亞馬遜推出送貨進屋和車庫的服務，沃爾瑪也宣布今秋將推出送生鮮進冰箱InHome送貨實驗服務。

網購生鮮的顧客在選擇送貨日期和直接進冰箱的送貨方式後，專員會在指定日期用智慧進門科技，並穿戴可攜式相機進入顧客家中，把生鮮放進冰箱。沃爾瑪會訓練這種送貨專員，指導他們如何為顧客挑選最新鮮的生鮮，進入顧客屋內，把冰箱內的商品安排得井然有序。

首...

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天氣連續高溫炎熱，是手搖飲最HOT的季節，天仁茗茶旗下品牌「CHAFFEE」、「喫茶趣ToGo」紛紛推出新品特價。其中「CHAFFEE」除了靜岡綠抹茶拿鐵外，推出新品「大吉嶺芒果冰沙」、「檸香抹茶愛玉」。「喫茶趣ToGo」則推出手製愛文芒果醬搭配茉莉花茶系列飲品，每日新鮮手工製作芒果醬，喝得到芒果果肉，活動期間也推出單杯特價。

「CHAFFEE」大吉嶺芒果冰沙，以大吉嶺紅茶為基底，搭...

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