台灣連鎖暨加盟協會理事長賴淑芬：零售業致勝，以消費者為準

台灣連鎖暨加盟協會9月19日舉辦第18屆「2019流通經營者高峰論壇」，針對連鎖產業創新趨勢及發展策略進行深入交流分享，今年以「新經濟引動連鎖業未來新價值」為主題，吸引連鎖企業領袖及高階主管近700人參與。

台灣連鎖暨加盟協會理事長賴淑芬表示，零售業在數位化浪潮下趨勢，必須更全力以赴，雖然連鎖加盟業是以實體店面為主，但因數位化變革下也必須做出改變；因應大環境快速變化，數位化轉型、以消 ...

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連鎖高峰論壇 聚焦數位化轉型

台灣連鎖暨加盟協會(TCFA)9月19日舉辦「2019流通經營者高峰論壇」，今年以「新經濟引動連鎖業未來新價值」為主題，吸引連鎖企業領袖及高階主管近700人與會；TCFA新任理事長賴淑芬強調，新經濟快速推進數位潮流，實體與虛擬逐漸融合，因應大環境快速變化，數位化轉型，以消費者為中心將是致勝策略，未來跨界整合突破傳統，更有利再創新價值。

賴淑芬認為，愈努力、愈幸運，愈認真學習、愈有創新...

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流通經營者高峰論壇/全聯實業執行長謝健南 通路進化 發揮優勢

全聯實業執行長謝健南解構「連鎖通路優勢再進化，零售通路邁向實體電商之創新策略」。他認為，聚焦在顧客需求，快速對應環境變化與顧客需求仍是零售業致勝不二法門；實體通路也應發揮本身優勢與條件，避免陷入傳統電商競爭。

過去謝健南與日本7-ELEVEN接觸往來多年，他說，拜訪日本小七總部看到看板寫著「對應環境變化，這是零售的本能」，這句標語多年不變，這也是零售業應謹記的名言。

他...

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MINISTOP首次開設無人收銀實驗店，擴充冷凍食品

永旺旗下便利商店MINISTOP首次推出無人收銀小型店鋪，於東京都內展開驗證實驗。不附設製作甜點等小點心的廚房，並充實冷凍食品及低價商品。商店並非24小時營業，使用IT技術(通信技術)有效經營店鋪。

店名為「365table」，開設於東京都江東區。店內構造雖然與食品超市相近，但並未販售主力商品霜淇淋與基本款甜點商品「哈囉哈囉」。熟食商品則以販售冷凍食品為主，種類十分豐富，也售有永旺的...

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美國10大連鎖餐廳名單出爐

食品研究諮詢公司Technomic的《餐廳業》（Restaurant Business）雜誌公布了2018年全美500大連鎖餐廳排名，大贏家是速食業者，尤其是漢堡店，福來雞（Chik-fil-A）業績大增13.5%，由2017年的第7名一躍至排名第5位。另一變動是輕食店帕納拉麵包（Panera Bread）取代了百勝餐飲集團（Yum! Brands）旗下的必勝客，躋身第10...

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BT21旋風強勢來襲，六角國際旗下手搖茶飲品牌「日出茶太Chatime」與宇宙明星「BT21」打造吸睛周邊商品，9月13日起限量推出多款手搖飲設計杯款，以及限定商品集點活動，包含8個角色造型「BT21書籤磁鐵」、「BT21環保杯提袋」與「BT21運動隨手瓶」共3款超實用周邊商品，可以把擁有獨特魅力的8個人氣角色KOYA、RJ、SHOOKY、MANG、CHIMMY、TATA、COOKY、VAN一次帶...

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