第888期電子報 發行日期:2020/10/28

本週頭條

將危機視為轉機,迅銷集團加速郊外店鋪大型化

迅銷公司於10月15日發表2020年8月期的合併營收比前期少了12%,5兆88億日圓,淨利減少44%,為903億日圓。受疫情影響,海外事業亦陷入苦戰。營業利益方面,日本國內Uniqlo事業睽違兩期超越海外。然而,日本市場已成熟,成長不易,迅銷公司將危機化為轉機,開始將新店設置在郊外地區。

在疫情尚未結束的現況下,預估2021年8月期收益最多的仍舊是國內Uniqlo事業,但日本人口逐漸 ...

產業要聞

無印良品生鮮超市登陸

無印良品生鮮超市(MUJI meal solution supermarket)在大陸的首個賣場選址上海,預計2021年初開業。MUJI品牌在大陸不斷跨界,生鮮超市將不只賣生鮮,將複合經營無印良品商品,以及現烹熟食,現賣日式便當、蓋飯,營造親子和休閒的去處。

2020年9月底剛封頂的上海虹口區瑞虹天地太陽宮商場,官網預告2021年初正式開業;並在招商發布會上宣...

零售情報

瓦城跨足虛擬廚房 虛實並進

疫情推升外送外帶市場成長,也擴大「宅食經濟」市場胃納,觀光餐飲股股王瓦城泰統餐飲集團董事長徐承義證實,瓦城已決定將經營觸角延伸至「虛擬廚房」,目標在2020年底前推出「虛擬廚房」的外送新品牌,以「虛實並進」、雙管齊下策略布局,為集團創造更多元營運動能與新的成長曲線,為餐飲股中首家搶進虛擬廚房的連鎖餐飲集團。

徐承義強調,虛擬廚房的成功關鍵必須奠基於「產品創新」與「研發創新」,而此正是...

日經消息

餐飲業陷入困境而轉換業態,提供移動店鋪、宅配、外帶服務

疫情使生活模式改變,企業為了對應此變化而轉換業態。民眾避免不必要與不緊急的外出活動,以及在家工作的動向逐漸擴大,餐飲店、超市等也將經營模式從常設店鋪變換至移動式店鋪、宅配、外帶事業等。

經營立食牛排店「IKINARI STEAK」的PEPPER FOOD SERVICE考慮導入移動式店鋪。透過大型車移動,為顧客提供剛出爐的牛排,享受宛如在店內用餐的服務。經營移...

國際流通

英國疫情期間關閉的連鎖店數破紀錄

英國今年上半年在疫情籠罩下,連鎖店關閉數量破了紀錄。

 據PwC企業管理顧問和Local Data公司合作的統計,今年1至6月,英國共有1萬1120家連鎖店關門,雖然同一時期也有5000多家店面開業,但依舊有6000家的差距。

這項資料並未納入疫情結束後將會重開的店面,資料內容包括連鎖商店和銀行、郵局等服務,但不包括獨立商家。

根據追蹤店面...

流行快訊

看圖說故事

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針對愛吃炸雞、炸物的民眾,頂呱呱於10月29日全新推出「TKK明星大集合」套餐,集結店內呱呱包、原味雞腿、地瓜薯條等組合,讓粉絲一次品嚐到多種經典品項,限時僅供應1日。另外頂呱呱所推出的「會員卡「Kwa Kwa Card呱呱卡」現也已上市,包括至頂呱呱、發起人肉骨茶、美國功夫茶等品牌,都可享會員專屬優惠。

本次「TKK明星大集合」套餐,內含有呱呱包2份、原味雞腿2份、...

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