因應工資上漲，加州必勝客大裁員

新年到來，美國有22州已立法在元旦調高最低工資，約有千萬名低薪勞工獲得加薪，然而並非所有雇主都心甘情願調薪，因此紛紛出招抗拒。

加州最低工資由每小時 15.5 美元提高到每小時 20 美元，漲幅將近30％，因此必勝客加盟商決定在加州解雇 1200 多名送餐司機。據《商業內幕》（Business Insider）報導，必勝客加盟商& ...

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2023回顧與展望╱餐飲更加M型化 旅遊愈稀有愈夯

走過疫情，2023年餐旅業迎來兩樣情。餐飲市場Fine Dining興盛，海外名廚、年輕主廚紛紛嶄露頭角，爭取星位，M型化愈見明顯，而「缺工」、「漲價」則是共同面臨的問題。相較於餐飲，旅遊市場則是一片暢旺，尤其愈高端、愈稀有的行程愈加搶手，「圓夢之旅」已成為旅族不論年紀、必要前行的選項。

●大缺工潮延續 難題待解

「缺工」是疫後各產業面臨的大問題，對於餐旅...

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長榮空廚、全家合資 長家搶攻鮮食

全家便利商店義大利麵品牌「uno pasta」年銷破10億元，看準商機龐大，攜手長榮空廚合資成立長家國際食品在12月27日正式揭牌營運，為全台首座全自動也是全家的義大利麵的生產基地，預計挹注全年產能再增3成 。

全家董事長葉榮廷表示，近三年全家泛鮮食皆保持至少1成以上的高速成長，2023年占總營收比例更突破3成大關，全家義大利麵品牌「uno pasta」業績連續...

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肯德基、必勝客雙品牌衝鋒，怡和餐飲集團在台500家直營店達陣

速食炸雞連鎖龍頭肯德基桃園新屋店12月27日開幕，這是經營台灣「肯德基」和「必勝客」的怡和餐飲集團在桃園市開出的第60家門店，也是在台灣第500家直營分店，進一步鞏固全台規模最大、門市最多的西式速食餐飲集團。

怡和餐飲集團為怡和集團成員及亞洲領先的餐飲集團之一，業務遍佈香港、澳門、台灣、緬甸、及越南。自1990年進軍台灣，雙品牌「肯德基」和「必勝客」近年積極迅速拓展，2023年雙品牌新...

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熊本Izumi超市瞄準台積電客戶

台積電位於熊本的工廠即將完工，各零售業者也摩拳擦掌，打算抓住商機。大型超市Izumi在熊本縣菊陽町店，特別設置了台灣食材區和高價的伴手禮賣場，看好工廠相關人士的需求。宜得利控股公司也在附近設點。

《日經MJ》12月25日報導，台積電在熊本縣菊陽町設廠，而Izumi在菊陽町經營購物中心「夢之城光之森」，現在正緊鑼密鼓地準備中，因為2024年工廠即將開始生產，在那之前相關人士和家人都會來，...

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美國耶誕季零售業績成長 3.1％

據萬事達卡（Mastercard）《消費脈動》（SpendingPulse） 報告顯示，從 11 月初到平安夜，美國零售額較2022年增長3.1％。這個數字受到最後一輪網上促銷和店內購買的推動。但這個數字低於萬事達卡 9 月預測的 3.7％ 成長，也低於2022年 7.6％ 的增長。

萬事達卡公布的初步資料顯示，儘...

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陸平價連鎖茶飲蜜雪冰城 正式啟動港股IPO

新年伊始，大陸茶飲品牌中的性價比之王蜜雪冰城在1月2日終於向港交所遞交了招股書。

值得注意的是，這並非蜜雪冰城首次闖關資本市場。此前，蜜雪冰城擬在A股市場首次公開發行股票並上市，2022年9月，蜜雪冰城計畫登陸深交所主機板，擬募集人民幣（下同）64.96億元，但隨後沒有進一步消息。

作為大陸國內門店數量最多的一家茶飲品牌，蜜雪冰城目前在國內有超3萬家門市。其核心產品價格通常...

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擁有全球無數粉絲的HELLO KITTY滿50歲了，全台最大眼鏡通路品牌寶島眼鏡，為了歡慶三麗鷗超人氣的HELLO KITTY 50週年生日，獨家推出HELLO KITTY聯名鏡框，50週年款包括水鑽款、可更換小磁鐵裝飾的磁吸款，甚至還有龍年限定款，買即享HELLO KITTY超可愛限量訂製組，配到好只要1,980元起！寶島眼鏡寵粉無極限，實體通路與線上活動...

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