全球零售界吹起芭比風

芭比電影上映，全球零售賣場已變成粉紅世界，消費者搶購芭比娃娃耳環、香水、連身褲和洋裝，零售商大賺一筆，重新點燃了人們對塑膠芭比娃娃及她的粉紅色亮片世界的熱潮。 

由於通膨，許多消費者減少支出，但零售商卻藉著芭比電影這個機會，說服購物者購買昂貴的商品。

種類繁多的產品和品牌合作（其中許多針對成年人）是對芭比娃娃代表的童年玩偶懷舊之旅的賭注。

芭比品牌的所 ...

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零售業洩個資 恐罰1,500萬

經濟部8月1日表示，為落實保護民眾個人資料之責任，「綜合商品零售業個人資料檔案安全維護管理辦法」自昨日起發布施行，資本額在千萬元以上、並有招募會員或可取得交易對象個人資料的百貨超商量販店，須於六個月內訂定個資安全維護計畫，估計約有4,000家大型綜合零售業者受影響，違者最高可罰1,500萬元。

商業司官員表示，目前各大百貨公司、超商、量販店、連鎖的生活用品店等，幾乎都在招募會員、或採會...

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超商雙雄 競推自有蔬食品牌

因應全球蔬食減碳趨勢，為搶攻全台超過600萬人次蔬食客，超商雙雄統一超商、全家爭相上架蔬食商品，並推出自有蔬食品牌，以創造市場差異化。繼7-ELEVEN推出「天素地蔬」蔬食品牌後，全家7月26日宣布推出全新蔬食品牌「植覺生活」，計有13款蔬食新品、6款友善蔬食標示供消費選購。

此外，全家更於慈濟關渡園區，打造全台規模最大的全蔬食便利商店，提供逾千項商品供蔬食客選購，累計全家在全蔬食便利...

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王品攻高價鍋物 月營收拚 800 萬

搶攻年產值400億元火鍋商機，王品集團首度跨足頂級鍋物市場，創立第八個鍋物品牌「旬嚐 精緻鍋物」，成為全台擁有最多火鍋品牌餐飲集團。開在台北市南京松江商圈的「旬嚐」首店，砸下近2,000萬元打造，設定平均客單價1,500至1,800元，短期單店月營收目標800萬元，未來展店以六都為主，4年內目標展店12家。

王品2004年創立「聚」後積極拓展鍋物市場，集團已有青花驕、和牛涮、嚮...

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關西餐飲和飯店業人手不足 時薪創新高

疫情趨緩後，大家外出的機會大增，關西地區餐飲和飯店業的人力嚴重不足。因疫情離職的員工很難回流，使得2023年6月關西打工族的時薪創歷史新高。外國觀光客增加的情況下，是否能提供日式的高品質款待，將是一大問題。

《日經MJ》7月26日報導，大阪市一家日式料理店的老板說，因為人手不足，上菜很慢。一些老客戶和觀光客增加，但是找不到打工的人，有時候員工人數甚至比疫情前少了一半，以至於無法因應客戶...

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亞洲平價雜貨店野心勃勃進軍美國

膨壓力使美國1元店如Dollar General 和 Dollar Tree 等越來越受歡迎，Dollar General 即將在美國開設第2萬家分店。另一方面，也有一些美國人從沒聽過的平價雜貨店力圖打進美國市場，分一杯羹，大創和名創優品就名列其中。 

大創 （Daiso） 目前在美國開設了近 10...

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上海最後一家太平洋百貨公告 8 月 31 日停止營業

根據公告，已經營 30 年的上海太平洋百貨徐匯店將於 2023 年 8 月 31 日營業結束後終止經營，坐實先前傳言。這也等於是上海最後一家太平洋門市將退出經營。

界面新聞報導，太平洋百貨今天發布公告稱，由於與合資方的合作期限 2023 年屆滿，上海太平洋百

貨徐匯店將於 2023&n...

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炎炎夏日，清爽開胃的料理成為民眾的用餐首選。瓦城泰統集團旗下「大心」今夏推出外帶限定的

「大心杯麵 THAI CUP」，外帶杯大小適中的尺寸讓人單手即可掌握，共有泰式酸辣、綠咖哩及香濃咖哩 3 款口味，8 月 1 日起於大心台北 101 店首賣，優惠價 99 元（原價 150 元）...

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