連鎖業奧斯卡 37店長獲獎

台灣連鎖暨加盟協會（TCFA）主辦的連鎖業奧斯卡「2023傑出店長」選拔活動，12月6日舉辦頒獎典禮。在服務業面臨嚴重缺工、通膨等壓力下，各大知名連鎖企業仍積極鼓勵優秀店長挑戰自我創新前進，歷經半年重重關卡考驗，37位店長突破重圍當選傑出店長。堅持不懈，持續奮戰，麥當勞、台灣大哥大、燦坤、京華鑽石等整體表現比以往亮眼。

傑出店長獎項是店長生涯的最高榮譽，也是企業培育店長人才的最高指標， ...

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TCFA引領連鎖業邁向ESG，12/14綠先趨產業趨勢論壇隆重登場

（TCFA電子報12/7報導）TCFA台灣連鎖暨加盟協會將於12/14(四)首次舉辦「2023 Chill Go引領綠色轉型 開創品牌行動式 連鎖品牌ESG Day」，引導連鎖業積極邁向實踐ESG行動。

由於極端氣候的威脅，ESG浪潮成為企業經營最受關注的焦點。2023 Chill Go同行異業聯合活動將延續前三年執行理念，推動產...

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連鎖業奧斯卡／台灣連鎖加盟協會副理事長蔡德忠：明年零售業會更好

台灣連鎖加盟協會副理事長蔡德忠12月6日表示，明年零售業的代表字是「春」，希望景氣春天來臨，明年會更好。即使面對薪資成本上揚以及缺工問題嚴峻，但零售業依然要對未來有信心，因為大家沒有悲觀的權利。

蔡德忠說，雖然今年台灣因解封，帶動內需，而餐飲業因屬於民生消費，看起來大家好像都把錢拿到餐飲消費，不過仔細看成長率，會發現沒有往年好；由於外部有戰爭，中國大陸也明顯緊縮消費，看起來明年第2季才...

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麥當勞開起星巴克？新概念店賣客製化飲料 首家本周開幕

麥當勞12月6日周三宣布，即將在有限地區的少數幾個地點開始測試取名CosMc’s的小型概念店，主要提供客製化飲料，感覺很像星巴克。

第一家店本周就會開在總部所在地芝加哥附近、伊利諾州的博林布魯克市（Bolingbrook），另外九家店預計2024年底前在德州達拉斯-沃斯堡和聖安東尼奧大都會區陸續開幕。想嚐鮮的台灣消費者必須先準備一張機票。

此一試點計畫以得來速和行動點餐為特...

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全家便利商店在麻布台之丘 開節能減碳新型態店

全家便利商店11月24日開了一家新型態的店，特色是以SDGs為主軸，店內裝潢使用循環再利用的牛仔布等材料；這裡也有便利商店罕見的秤重銷售專區。這種店很難一下在全國推廣，但全家仍設法摸索未來便利商店的樣貌。

《日經MJ》11月27日報導，森大樓開發的「麻布台之丘」內Tower Plaza的4樓，新開了一家全家便利商店，面積比平均店面略大，約180平方公尺，同一層樓內還有寢具店、書...

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印尼連鎖咖啡店TOMORO進駐上海

印尼咖啡品牌TOMORO已在上海青浦區開了全中國第1家門市。

這家咖啡連鎖店2022年8月在印尼成立，在創投公司 ATM Capital 的支持下，1年內就開了200多家直營店，並授權逾400家連鎖分店，成為印尼咖啡市場排名第4，雅加達排名第1的咖啡連鎖品牌。 

Tomoro 上海店主打平價，1杯美式咖啡價格為 10 ...

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競爭激烈 陸零食巨頭良品鋪子啟動17年最大降價

在大陸許多低價量販零食興起後，使零食行業競爭變得異常激烈，業內代表品牌良品鋪子11月30日正式宣布，啟動17年來最大規模降價，主要集中在成本改良但不影響品質以及複購率高的300款零食上。平均降幅為22％，最高價格降幅為45％。

隨後12月1日，受降價消息影響，良品鋪子高開後漲停，報收21.32元。市場關心，未來零食產業會否正式成為削價競爭的格局。

澎湃新聞1日引述良品鋪子相...

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這一鍋餐飲集團繼火鍋、燒肉、煎餃品牌之後，再次推出全新品牌「參加參 鴛鴦泡椒酸菜魚」，主打「壹鍋雙享，鴛鴦雙味」，一次即能品嚐到最濃郁醇厚的「招牌泡椒酸菜魚」，以及鮮酸回甘的「老火酸白菜魚」。主推餐點不僅有酸菜魚，另有酸菜牛、豬以及套餐可供選擇，更研發出多達20多項的特色單點，滿足年輕人多樣化的喜好，搶攻時下餐飲新選擇。12月6日起，試營運活動開跑，首三日享有6折優惠；12月9日起，新竹縣...

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